O Serviço Nacional de Aprendizagem Comercial (Senac/RR) anuncia o chef e supervisor de eventos, Hélio Araújo como o ganhador na categoria estadual do Prêmio Dólmã 2022. A premiação aconteceu em uma cerimônia no estado do Amapá.
Considerado o Oscar da gastronomia, o Prêmio Dólmã reconhece destaques da área pela atuação e desenvolvimento no Estado. Helio Araújo foi indicado pela segunda vez ao prêmio e desta vez levou a melhor, sendo o grande vencedor da categoria Roraima.
Conforme o chef, a oportunidade em ser indicado simboliza o reconhecimento pelos estudos e pesquisa dos sabores e história gastronômica de Roraima. Ele já desenvolveu projetos de pesquisa, documentários e eventos dentro da área, sempre ressaltando a cultura e os ingredientes locais.
Currículo
Hélio Araújo é formado em gastronomia pelo Instituto Argentino de Gastronomia, foi instrutor de diversos cursos do segmento da gastronomia e turismo, além de possuir o título de ‘Prochef’ pelo The Culinary Institute of America, também possui o título de “Amigo da Cultura” pelo Governo do Estado de Roraima, e foi representante do Estado de Roraima no Festival Fartura Nacional no ano de 2021.
Desenvolvimento no Senac Roraima
Hélio Araújo faz parte do quadro de colaboradores da instituição há anos desenvolvendo projetos e eventos com excelência, como por exemplo, o Campeonato de Bartender desde sua terceira edição. O chef também já passou pelas salas de aula, ensinando e compartilhando o amor pela gastronomia com centenas de alunos que por aqui passaram.
O Senac Roraima se orgulha ao compartilhar que Hélio José Araújo é o grande ganhador do Prêmio Dólmã 2022. Desejamos que a sua brilhante jornada na gastronomia seja sempre com a dedicação, o amor e o carinho que coloca nos projetos que participa!
