As opções de culinárias de diferentes culturas brasileiras se encontram na capital roraimense, e desta vez com desafio de cozinheiros, “Desafio de Guisados”, a partir das 12h deste sábado, 14, no Bar do Amarelinho, na Rua Professor Angelo Bitencourt, 527, no Centro da Capital Boa Vista.
O evento terá som ao vivo na voz de Mazinho Santos, e o prato vencedor será declarado quem vender mais, no período de expediente do restaurante.
Na disputa se encontram o Guisado do Charque com Macaxeira do mestre Kekei do Coque, contra o Guisado de Moela com Fígado, do Marcos Baea.
A ideia da criação da eventualidade partiu dos amigos do atual gestor do Bar Amarelinho, Ronaldo Camarão, que está com a esposa em Curitiba lutando em tratamento contra o câncer, os amigos deram sequência nos trabalhos do restaurante, como forma solidária a Ronaldo, que vem custeando o tratamento de sua esposa, ao mesmo tempo o local segue sem paralisar as atividades.
O contabilista Marcos Rogério conta a evolução dos desafios que ocorrem no restaurante e a dinâmica do evento, que tem também como intuito divulgar a culinária nordestina em Boa Vista e agregar expansão de novos clientes.
“Criamos com a ideia de ajudar ao Ronaldo Camarão, nosso amigo de Boa Vista, acabou criando proporção, as pessoas passaram a prestigiar e querer saborear dessa culinária. Todos os esforços estão sendo feitos para realizar um evento dedicado e com muito carinho”, citou Marcos Rogério.
O Bar do Amarelinho em Boa Vista foi fundado em 1985, após o senhor Messias Monteiro fazer uma viagem ao Rio de Janeiro e conhecer o famoso Bar Amarelinho, e quando voltou para Boa Vista resolveu abrir um Bar e colocou o mesmo nome em homenagem ao Amarelinho do Rio de Janeiro. São 40 anos de existência e pratos típicos do Nordeste, como a Fava, Tripa Frita, Rubacão e Buchada de Carneiro e o atual carro-chefe Camarão ao Alho e Óleo, que é utilizado o camarão rosa do mar e camarão in natura.
