Cozinhar pode ser mais do que apenas o preparo de uma refeição. A tradição que passa de geração para geração é um dos momentos em que o vínculo familiar é fortalecido. Por esse motivo, os projetos Crescer e Cabelos de Prata, da prefeitura de Boa Vista, participaram juntos da ação “Receitas da Vovó”, na sede do Crescer no bairro Silvio Botelho.
A primeira convidada para compartilhar a deliciosa arte da panificação com os alunos foi a aposentada Deuzuita Oliveira, de 81 anos, do Centro de Referência de Assistência Social (CRAS) do bairro Pintolândia, que se mostrou animada com a nova experiência. Nas mãos da aposentada e dos alunos do Projeto Crescer, o alimento mais popular do mundo ganha forma. O pão é feito com farinha de trigo, ovo, leite, açúcar, óleo, fermento biológico seco, sal, manteiga e orégano.
“Eu gosto de repassar o que eu sei. Isso é bom para mim e para eles terem uma renda extra. Com a venda desse pão, eu consegui sustentar sete filhos. A receita é simples e faz sucesso”, disse a aposentada.
O integrante do Projeto Crescer Lucas Sampaio, acompanhou a receita de perto. “Não é todo dia que a gente recebe um integrante do Cabelos de Prata para ensinar a gente. Eles são bem vividos e por terem mais experiência vão agregar sempre. A dona Deuzuita é um exemplo para nós”, disse Lucas.
Conforme o responsável pela ação, Douglas Rafael, o intuito é desenvolver receitas e trocar conhecimentos entre jovens e idosos. “O projeto traz os idosos do Cabelos de Prata para fazerem uma receita de família e compartilhar vivências dentro do Projeto Crescer”, conta.
Segundo a educadora social do Cabelos de Prata, Rayana Cavalcante, para os idosos é importante estabelecer esse vínculo e no CRAS do Pintolândia “Eles buscam isso. Compartilhar conhecimento faz parte do nosso dia. Quando convidamos a dona Deuzuita, ela prontamente aceitou”, disse Rayana.
A instrutora da oficina de panificação do Projeto Crescer, Elbi Silva, aprovou a iniciativa. “Essa ação é muito importante aqui na oficina, porque tudo o que eles aprendem é no intuito de fazer para vender”, ressaltou a instrutora.
Douglas Rafael ressaltou que nos próximos dias 19 e 26, tradições e culturas devem continuar sendo repassadas na sede do Projeto Crescer através das comidas que fazem ou fizeram parte do cotidiano dos pais e avós. “Queremos trazer a sociedade e o público dos programas e projetos, para dentro do projeto crescer e unir todo esse conhecimento entre os integrantes”, explicou.
Emoção e superação
Quando Dona Deuzuita entrou no Cabelos de Prata, tinha acabado de perder um filho, vítima de assassinato. Em luto, a aposentada buscava forças para superar a tragédia e enfrentar o quadro depressivo em que estava e, de forma lenta, porém efetiva, foi capaz de encontrar conforto nas dinâmicas oferecidas pelo projeto. Ela emocionou os jovens com com a sua história e virou motivo de admiração.
Projeto Crescer
Em busca de diminuir a taxa de criminalidade, oferecendo oportunidade de crescimento no mercado de trabalho para jovens inseridos em atos violentos, disputas territoriais e envolvimento com o tráfico de drogas, o Projeto Crescer foi criado pela Prefeitura Municipal de Boa Vista em 2001. Atualmente, conta com cerca de 250 jovens que são atendidos com oficinas de diversas áreas, como arte, esporte, música, cursos profissionalizantes, entre outros.
