O Serviço Nacional de Aprendizagem Comercial (Senac/RR) e o Serviço Social do Comércio (Sesc/RR) lançaram na manhã desta segunda-feira, 13, a exposição de obras da agenda institucional 2023 com tema ‘Sabores do Norte’. As obras estão disponíveis para visitação pública na Sede Administrativa até o dia 24 de fevereiro.
Com intuito de valorizar a culinária e os temperos locais, as instituições desenvolveram o projeto e visitaram diversos locais do estado, como por exemplo, a Comunidade do Bananal II e Serra Grande II, para produzir o material. Conforme o chef e coordenador de gastronomia do Senac, Hélio Araújo, a produção in loco foi essencial para ‘entender melhor a nossa região, além de valorizar a nossa cultura, regionalidade, e principalmente os ingredientes, que são a marca do nosso estado’.
Dentre os ingredientes selecionados estão a banana roxa e diversos tipos de pimentas regionais. Cada um apresenta uma sonoridade de ambientação dos locais, proporcionando uma experiência imersiva aos sabores de Roraima. A equipe também lançou um documentário no YouTube com bastidores e relatos das aventuras ao longo do desenvolvimento do projeto.
A exposição é gratuita e aberta ao público na Sede Administrativa Sesc/Senac, localizada na Rua Doutor Araújo Filho, Nº 947, Centro, das 07h30 às 18h30, com classificação indicativa ‘livre’. Mais informações podem ser consultadas nas redes sociais das instituições @senacrr e @sescrr.
Giovanna Lima
