Na noite da última quinta-feira, 30, o Campus Novo Paraíso do Instituto Federal de Roraima (CNP-IFRR) realizou a certificação do curso FIC de Preparadora de Doces e Conservas, promovido pelo Programa Mulheres Mil.
Concluído por 30 mulheres, o curso teve carga horária de 160 horas, com aulas realizadas na Escola Municipal Hildemar Pereira de Figueiredo, em Rorainópolis. A cerimônia de certificação aconteceu no espaço da biblioteca do CNP, marcando o encerramento da capacitação que teve início em novembro de 2024.
Entre as autoridades presentes estavam a coordenadora geral do Programa Mulheres Mil do IFRR, Janira Lima; a coordenadora de extensão do CNP, professora Larissa Paiva; e a diretora-geral do CNP em exercício, professora Edileusa Jesus dos Santos.
Alguns relatos das estudantes certificadas
Uma das concludentes do curso, Naila Oliveira, já fazia doces, mas não de forma profissional. Ela explicou que o curso trouxe uma visão mais ampla sobre a produção e os processos de qualidade envolvidos. “Tenho boas perspectivas após a conclusão do curso. Tenho planos de colocar em prática tudo o que aprendi e comercializar os doces e conservas com qualidade”, afirmou.
Sobre a produção, Naila destacou que aprendeu a perceber as potencialidades locais. “Com esse novo conhecimento, vejo que ao nosso redor existem vicinais e sítios dos quais podemos reaproveitar diversos tipos de frutas, como caju, goiaba, graviola, cupuaçu, mamão, melão, melancia, entre outras, para fazer diferentes tipos de doces e conservas”, explicou.
Outra concludente do curso que também pretende empreender é Sthepany Janyna Lima de Azevedo, de 41 anos. Ela contou que, ao saber do curso, quis logo se inscrever e também fez a inscrição da filha Miriam, de 16 anos.
Sobre a importância de se qualificar, Sthepany enfatizou: “É sempre bom adquirir conhecimento, isso ninguém tira de você, e quem sabe, mais para frente, montar nosso próprio negócio. Já tenho até o nome: ‘Doces e Conservas M&S’. Não quero que seja apenas um sonho, quero tirar isso do papel. Vou continuar pedindo informações e ajuda das professoras para tirar dúvidas e crescer profissionalmente no mercado de trabalho”, planeja.
Contente, ela destacou o esforço dela e das demais colegas da turma, enaltecendo o empenho da equipe que preparou o curso: “Prepararam esse curso com carinho e dedicação para cada uma de nós, mulheres, mães, donas de casa, que, apesar das lutas e dificuldades, conseguimos vencer mais uma etapa”, finalizou.
